분자요리 전문점 ‘알리고떼 키친’
수정 2008-05-30 12:24
입력 2008-05-30 00:00
식품의 맛과 향은 그대로 유지하고 겉모양만 바꾸는 독특한 요리이 있다.
’분자요리’라고 불리는 이 조리법으로 사람들의 발길을 끄는 레스토랑이 있어 찾아가 보았다.
서울신문 나우뉴스TV 김상인VJ bowwow@seoul.co.kr
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